miércoles, febrero 23, 2011

LAS VELAS

Esta imagen es de aquí. (Gracias Vero Vero).

Mi papá (el Negrito) siempre ha sido antojadizo, algo que hemos heredado sus tres hijos, así que como mi mamá (la Peti) es una melindrosa de primera, a Las Velas nos íbamos sin ella.

En esas ocasiones nos abrigábamos bien con gorro de lana incluido y nos íbamos rumbo a la callesita donde termina la Camacho y empieza la Bolívar, bajábamos unas gradas y nos encontrábamos con decenas de puestos de comida: sandwiches de chorizo humeante, silpancho en plato con fideo en vez de arroz y sólo cuchara en vez de cubiertos, chicharón anaranjado en pailas gigantes, enormes piernas de cerdo ahumado, chicharrones crocantes, escabeche en frascos para los sandwiches de chola y por supuesto las parrillas con pedazos de corazón de vaca finísimamente cortados, ensartados en varillas de alambre con papa cocida y salsa de maní picante (Anticuchos). Luego de haber terminado los Anticuchos, nos íbamos directo al puesto de la señora que vendía gaseosas a pedir el infaltable Sinalco en botella pequeña. Aprovechando la ausencia de la Peti (mi mamá) el Negrito nos desafiaba a terminar el contenido de una botella de Sinalco de una sola tomada, así sin respirar como él hacía. Nunca pudimos.

Años más tarde, cuando mi hermanito creció y creció también su apetito, se iban los dos solitos a Las Velas a hacer un tour gastronómico para comer de todo en un poco: un sandwich de chorizo, tres anticuchos, dos chicharrones... todo con Sinalco. Como consecuencia alguna vez mi hermano volvió con indigestión y la Peti se enojó con el Negrito, pero una vez repuesto el acompañante volvían a esos maratones "Velísticos".

Hace unos días y después de muchos, muchísimos años, tomé Sinalco. El sabor no es cien por ciento el mismo porque ya no lo embotellan en botellas pequeñas de vidrio sino como todo, en plástico y de dos litros. Tomar ese nuevo Sinalco fue como cuando escuchas el cover de una canción entrañable con otros intérpretes, con otro feeling pero que todavía tiene la virtud de transportarte mentalmente a épocas remotas, a sabores lejanos .

Algún rato me voy a animar a llevar a los chicos a Las Velas y si hay Sinalco en botellas chiquitas (no importa de plástico) voy a desafiarlos a tomar todo el contenido sin respirar hasta la última gota. A ver si ahora puedo.

miércoles, febrero 02, 2011

CORTITOS

EL PRIMER ALADINO

Despertó de su largo sueño y se dio cuenta que estaba encerrado en una incómoda lámpara. Se odió por haber deseado ser inmortal.


CENICIENTA II

A las doce de la media noche salió corriendo de la fiesta. Sus cómodas zapatillas de goma le permitieron desaparecer sin dejar rastros. Ya había abandonado la costumbre de usar zapatos de cristal y similares pues solían caerse cuando una menos lo esperaba, y lo que es peor, atraían a tarados con complejo de príncipes.

RESOLUCIÓN SINDICAL

Visto y Considerando:
Que las bases se encuentran totalmente hastiadas de los pasteles con huellas y mugre de pájaro que son servidos diariamente como desayuno, almuerzo y cena por la señorita Blanca Nieves, y al no ver una solución posible a este problema,

El sindicato Resuelve:
Aceptar la oferta de servicios de la empresa "BMS" (Brujas, madrastras, suegras y afines) para dar fin a este molestoso inconveniente alimentario.

Mina de Diamantes "Los siete enanos" - Pueblo de Muy, Muy Lejano, Abril del año de la ñaupa.
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